voorgerecht
mosseltjes "by sven"
terrine van eendenlever - butternu pompoen
combinatie van hert en eendenlever
Huisbereide garnaalkroketten (2stuks)
carpaccio van everzwijn - rode biet - kruidenkaas
hoodfgerecht
Hand gesneden tartaar van rund-fris slaatje
op vel gebakken zeebaars - tomaten salsa - gnochhi
thaise curry met tijgergarnalen
hertenkalffilet - wortelstoemp - beukenzwam/girolles
kabeljauw a l'Ostendaise
angus" ierse ribe eye" - slaatje uit eigen zaaiplan - rode wijnsaus - huisbereide frietjes
zoete zonde
Zoete zonde van de chef (huisbereid)
vers roomijs - chocolade saus - lichte room
Sabayon
Sabayon met ijs
café glacé
Kaasbordje
