suggesties

voorgerecht

mosseltjes "by sven"

terrine van eendenlever - butternu pompoen

combinatie van hert en eendenlever

Huisbereide garnaalkroketten (2stuks)

carpaccio van everzwijn - rode biet - kruidenkaas

 

 

 

 

 

 

 

hoodfgerecht

Hand gesneden tartaar van rund-fris slaatje

op vel gebakken zeebaars - tomaten salsa - gnochhi

thaise curry met tijgergarnalen

hertenkalffilet - wortelstoemp - beukenzwam/girolles

kabeljauw a l'Ostendaise

angus" ierse ribe eye" - slaatje uit eigen zaaiplan - rode wijnsaus - huisbereide frietjes

 

 

 

 

 

 

 

zoete zonde

Zoete zonde van de chef (huisbereid)

vers roomijs - chocolade saus - lichte room

Sabayon

Sabayon met ijs

café glacé

Kaasbordje