menu

Bij Papyrus serveren we de Franse keuken met een creatieve toets. Er staan altijd klassiekers op onze kaart, zoals een vispannetje, maar in de suggesties durf ik zeker eens de exotische of Japanse toer op te gaan.

”Wie de creatieve keuken van de chef wil proeven, moet zeker eens het markt menu van de chef proberen.“

In het markt menu van de chef werk ik vooral met seizoensgebonden producten en wat er voorhanden is op het moment. Dit is ook het geval bij de lunch. Deze wijzigt elke dag en ik pas ze aan naargelang het weer en de beschikbare producten op de markt.

Sven serveert al dit lekkers voor een zeer democratische prijs en werkt enkel met dagverse en huisbereide producten. Bij Bistro Papyrus is er voor elk wat wils en dat in een modern en trendy kader!